原料
棉花糖: 250g, 黃油: 85g, 奶粉: 100g, 花生米: 一包:400g, 南瓜籽仁: 150g, 黑芝麻: 150g
步驟
1烤花生、芝麻,南瓜籽仁,15分鐘左右,聞到香味即可,烤的時候不斷翻動,避免糊
2把花生芝麻南瓜籽仁放到袋子裡,用擀麵杖碾碎,備用
3不鏽鋼盆放黃油,熱水融化
4加入棉花糖,不斷攪拌,直至棉花糖全部融化
5篩入奶粉,攪拌均勻
6倒入花生碎等,攪拌均勻,使糖和雜果充分接觸
7停火,將所有材料都倒入烤盤中,用擀麵杖壓平
8晾涼,或者放進冰箱裡冷藏,讓糖快速冷卻,但不要凍實,此時切開,定型,包紙
9包紙的時候捏住兩頭,擠實~放入冰箱冷凍
小技巧
此款牛軋糖由於雜果較多,導致不是特別甜,但是很香~