原料
包菜: 半顆， 紅薯粉絲: 一把， 蒜: 4顆， 干辣椒: 10顆， 鹽: ， 雞精: ， 醬油: ， 耗油: ， 食用油:
步驟
1基本食材大合影，將蒜切末，大顆的干辣椒切段。
2紅薯粉泡軟後，放入開水中煮熟。撈出後過涼水，被用手揪成小段（大概20cm左右，方便食用）並撥散。
3包菜切絲，盡最大可能切細絲，切不好的可以用擦子擦成絲。
4炒鍋燒熱後，放入食用油，轉小火，放入一半的蒜末和干辣椒，煸炒出香味。
5放入切好的白菜絲，轉大火，快速翻炒，待白菜絲稍微變軟（如圖），放入少許雞精，耗油，剩下的一半蒜末，翻炒均勻。
6再放入兩勺醬油，快速翻炒，讓包菜上色。
7加入之前煮好的粉絲，快速翻炒均勻，粉絲一定要揪成小段，方便混合均勻。
8大火燉幾分鐘，讓紅薯粉吸收湯汁後，加鹽，在迅速翻炒均勻（我用的少鹽醬油，鹹味不用，需要用鹽調節，如果嘗試後，鹹味足夠，不用放鹽）。
9擺盤上桌，這個菜是醬香口帶些蒜香和辣味。
