油燜冬筍 0

原料

冬筍: 克， 姜: 片， 生抽: 勺， 老抽: 勺， 冰糖: 克， 香油:

步驟

1新鮮冬筍長這樣，往往比較丑的食材，味道都很好

2去皮，去到能看到裡面嫩嫩的

3滾刀切塊，姜切片備用

4燒水，將冬筍水煮去澀，煮5分鐘左右

5熱鍋起油，爆香薑片

6煮好的冬筍入油鍋翻炒

7依次加入生抽，老抽繼續翻炒，喜歡辣的可以放辣椒炒，然後加一碗溫水，放幾顆冰糖

8大火收汁，淋香油

9出鍋

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