原料
紅茶或紅茶包: 5g/2—3包， 牛奶: 300ml， 白砂糖: 10g， 純凈水: 100ml
步驟
1準備好煮奶茶需要用的原料
2選好紅茶或者紅茶包，一般人用紅茶包喜歡直接泡煮，但是這樣煮出來的奶茶缺少紅茶茶葉特有的濃郁香氣。所以選擇茶葉或者茶包可以先把茶葉倒入鍋中小火干煸片刻，待茶葉散發香氣後加水煮沸
3炒茶葉要注意一定保持小火慢炒，只要炒出香氣就可以了，大火炒或者時間過長可能導致茶葉變焦
4出現香氣以後就可以添加純凈水了，水量根據個人口味而定如果喜歡味道比較濃郁就可以減少水量，其次反之。
5待茶水煮沸後可以過濾掉茶葉了，使用茶包的親可以多過濾幾遍，如果喜歡茶葉味道可以保留一點茶沫，最後做出來奶茶也是別有一番味道，茶沫以不影響口感為佳
6之後鍋中倒入白砂糖，記得保持小火翻炒待白砂糖融化變色即可。糖量依據個人喜愛程度而定，如果喜歡焦糖味重的親可以把糖炒的時間稍久一點。
7以後倒入紅茶水，待茶水和焦糖融合
8過後倒入牛奶，讓紅茶水和牛奶彼此相融，話說它們融合時候色彩層次很漂亮，瞬間讓我想到了絲滑這個詞語，似乎有點巧克力廣告植入的錯覺?
9待到紅茶和牛奶煮好即可
10然後倒入可愛的杯子裡，就可以享用了，多餘的奶茶放入冰箱冷藏，炎炎夏日喝一杯冷奶茶絕對是一種享受哦，也可以把剩餘奶茶倒入冰格製成刨冰加入水果醬也是美味的選擇哦…
小技巧
技巧在於炒茶葉和白砂糖時候注意火候把握哦
