原料
麵粉: 1000g， 酵母: 1包， 糖: 適量， 青菜汁: 100g， 紫薯: 100g， 紅薯: 100g， 溫開水: 適量
步驟
1量200g的麵粉加30g的糖（根據自己的喜好增減
2稱2g的酵母備用
3酵母加到麵粉中混合均勻，加入溫開水100g，邊加變順時針攪拌，攪拌到絮狀
4麵糰揉到光滑，這步要有耐心哦！
5揉好之後蓋上保鮮膜，放置發酵，發酵到2倍大
6 像這樣海綿狀就可以
7發酵好的麵糰要進行排氣，一邊揉一邊嗆麵粉，揉到切開沒有大氣孔就可以了
8做了四個顏色的麵糰，其他顏色的麵糰也是和上面步驟一樣，不過紫薯和紅薯加水的時候要自己慢慢加（大家蒸的時候含水量不一樣）
9排氣後的麵糰揉長條切塊
10用擀麵杖擀成麵皮
11做了四個顏色的麵糰，都是天然的顏色沒有加任何的色素，包的不好看大家隨便看看
12鍋中的水燒到溫熱關火，把包子放進去繼續發酵3分鐘，開中大火蒸8分鐘，關火悶2分鐘就可以
13沒用完的麵糰用來做饅頭也不錯
14出鍋啦！
小技巧
做包子麵粉和水的比例是2:1如果有加南瓜之類的本來有水分的東西水就要少加點或者不加
