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原料
山藥: 根, 藍莓醬: 克, 牛奶: 克, 鹽: 克
步驟
1新鮮的山藥,做了一根就足夠用了 洗乾淨入鍋里蒸 大約20分鐘就好了 我買的山藥很粗所以裡面不好熟 蒸完剝皮。少放鹽-要少。一點點牛奶 一點點 碾壓成泥。 放進模具、沒有模具不用擔心。我用的膠帶圈,用保鮮膜封好也一樣,一分為二。很不錯。 刀上潤濕一下 不會粘黏。
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2淋上藍莓醬。 買的也可以。這個藍莓醬是我自己釀的。 夏天釀的。藍莓多的時候做點這個藍莓醬很實用。 配麵包、沖果汁、藍莓山藥都可以
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3最後隨意擺造型,丸子、心型 等都可以。澆上藍莓醬,可以隨意澆出很多形狀。 本來想畫格子。我怕藍莓涼掉了,就很簡單的弄了一下。
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小技巧
這個東西鹽多了不好吃 可以注意一下