![](/images/node/19/191197.webp?1638101780)
原料
大蝦: 十隻, 雞蛋: 一隻, 鹽: 一點點, 杏鮑菇: 一隻, 蒜蓉醬: 適量, 小蔥: 三根
步驟
1大蝦剝蝦仁
![](/images/seq/59/596749.webp?1638150975)
2放一點點鹽,兩個指頭捻一點點就好了,然後摔打蝦仁,直到出膠
![](/images/seq/59/596750.webp?1638150975)
3加入蛋清抓勻,放冰箱冷藏半小時
![](/images/seq/59/596751.webp?1638150975)
4杏鮑菇切薄片,下油鍋炸制
![](/images/seq/59/596752.webp?1638150975)
5炸熟就好了
![](/images/seq/59/596753.webp?1638150975)
6鐵板鋪上錫紙,把炸好的杏鮑菇平鋪
![](/images/seq/59/596754.webp?1638150975)
7把蝦仁平鋪在杏鮑菇之上
![](/images/seq/59/596755.webp?1638150975)
8將蒜蓉醬鋪於蝦仁之上
![](/images/seq/59/596756.webp?1638150975)
9將一隻蛋黃置於蝦仁中間,撒上青紅椒碎
![](/images/seq/59/596757.webp?1638150975)
10揭蓋的一瞬間,香氣撲鼻啊!呵呵
![](/images/seq/59/596758.webp?1638150975)
大蝦: 十隻, 雞蛋: 一隻, 鹽: 一點點, 杏鮑菇: 一隻, 蒜蓉醬: 適量, 小蔥: 三根
1大蝦剝蝦仁
2放一點點鹽,兩個指頭捻一點點就好了,然後摔打蝦仁,直到出膠
3加入蛋清抓勻,放冰箱冷藏半小時
4杏鮑菇切薄片,下油鍋炸制
5炸熟就好了
6鐵板鋪上錫紙,把炸好的杏鮑菇平鋪
7把蝦仁平鋪在杏鮑菇之上
8將蒜蓉醬鋪於蝦仁之上
9將一隻蛋黃置於蝦仁中間,撒上青紅椒碎
10揭蓋的一瞬間,香氣撲鼻啊!呵呵