原料
絲瓜: , 蝦仁: , 蒜蓉: , 生抽: , 糖: , 油:
步驟
1大蒜搗成蒜蓉,蝦去蝦線,絲瓜去皮切小段。
2鍋里倒油燒6,7成熱,關火,放入蒜蓉,蒜蓉炸香加少許生抽和糖。
3盛出和蝦拌一拌,絲瓜放碟子裡,蒜蓉蝦碼絲瓜上,還可以切點金針菇放碟子裡,多餘的蒜蓉淋在金針菇上。包保鮮膜,冷水上鍋蒸,水開後蒸3到5分鐘,自己判斷絲瓜熟了沒就行。蝦很容易熟
小技巧
生抽可以用寶寶醬油,少許糖調味,不要加成甜的了。油可以換成寶寶油,
絲瓜: , 蝦仁: , 蒜蓉: , 生抽: , 糖: , 油:
1大蒜搗成蒜蓉,蝦去蝦線,絲瓜去皮切小段。
2鍋里倒油燒6,7成熱,關火,放入蒜蓉,蒜蓉炸香加少許生抽和糖。
3盛出和蝦拌一拌,絲瓜放碟子裡,蒜蓉蝦碼絲瓜上,還可以切點金針菇放碟子裡,多餘的蒜蓉淋在金針菇上。包保鮮膜,冷水上鍋蒸,水開後蒸3到5分鐘,自己判斷絲瓜熟了沒就行。蝦很容易熟
生抽可以用寶寶醬油,少許糖調味,不要加成甜的了。油可以換成寶寶油,