原料
豬蹄: 兩隻, 黃豆: 60克, 雞精: 半勺, 鹽: 10克, 料酒: 兩勺, 醋: 一勺, 姜: 五片, 蔥: 三段
步驟
1提前一小時泡黃豆和花生豆 買來新鮮的豬腳,洗乾淨 拔掉多餘的豬毛 冷水下鍋,滾出血沫,撈出備用
2將黃豆、花生豆、蔥段、蒜瓣、薑片和豬腳放入其中,添熱水開大火。
3滾了之後小火燉兩個小時
4碗里放鹽和少許雞精,少許醋,盛出。
豬蹄: 兩隻, 黃豆: 60克, 雞精: 半勺, 鹽: 10克, 料酒: 兩勺, 醋: 一勺, 姜: 五片, 蔥: 三段
1提前一小時泡黃豆和花生豆 買來新鮮的豬腳,洗乾淨 拔掉多餘的豬毛 冷水下鍋,滾出血沫,撈出備用
2將黃豆、花生豆、蔥段、蒜瓣、薑片和豬腳放入其中,添熱水開大火。
3滾了之後小火燉兩個小時
4碗里放鹽和少許雞精,少許醋,盛出。