原料
高筋麵粉: 250克， 黃油: 20克， 鹽: 2克， 酵母: 5克， 牛奶: 50ml， 細砂糖: 30克， 湯種: 30克面+50克水， 椰蓉: 適量， 酸奶: 50ml
步驟
1高粉和水小火熬制糊狀，冷藏1-2天就可以用了
2先放雞蛋，牛奶，酸奶到麵包機里
3兩端放糖和鹽，放粉類，頂端放酵母，開啟和面程序，麵糰成型再放黃油和湯種材料
4綠豆沙浸泡過夜，高壓鍋蒸熟，碾成泥狀加入麥芽糖放不粘鍋炒制好，放涼待用
5麵糰發酵2倍大，取出排氣，包去豆沙餡做成排包，好大一盤都滿滿的啦
6烤箱二發，刷全蛋液，撒上椰蓉，再刷全蛋液
7180℃，30分鐘，上色了加蓋錫紙
8軟軟香香噠排包出爐啦
