白菜心: 1個, 鹽: 1小勺, 生抽: 一大勺, 花生米: 適量, 醋: 一大勺, 香油: 一大勺, 白糖: 一小勺, 辣椒油: 適量
1白菜心切絲。
2花生米用油平底鍋煎熟,放涼備用,一定要放涼,不然不香脆。
3炸辣椒油,辣椒剪碎直接放入碗里,油熱開始冒煙打開抽油煙機,熱油直接倒在辣椒上,香氣撲鼻。
4蒜切碎備用。
5菜絲放下面,依次放進去蒜末,辣椒油,糖,鹽,醋,生抽,香油適量,然後倒進晾涼的花生米,拌勻,開吃。
6這些配料可以拌好多涼菜。