原料
牛奶: 250克， 白糖: 5勺， 雞蛋: 6個， 麵粉: 一碗（8滿勺）， 食鹽: 少量（一點點）， 食用油: 一小勺
步驟
11、準備材料:麵粉9勺，白糖5勺，牛奶250g,雞蛋6個，其中麵粉和牛奶的比例是1:2（就用圖中的勺子量，牛奶是平勺，麵粉堆尖滿勺）
22、打蛋清:朝一個方向順時針打，幾下就這樣了。（我是三個筷子打的，累手腕呀，建議買的打蛋器）
33、接著打蛋清:加入白糖1勺，接著打。估計打了有一百圈。
4一百圈後感覺越打越有阻力，可以再加入白糖1勺，接著打。
5打成這樣修行就差不多完成了，加油！
64、蛋清打好了:打成奶油狀，筷子一挑，盆里有立著的，筷子上的不往下掉就大功告成了。
75、攪拌蛋黃:加入剩下的白糖於蛋黃中，加入牛奶，攪拌均勻。
86、加入麵粉，攪拌均勻。
97、蛋清蛋黃順利會師:先加一半上述打好的蛋清，攪拌均勻（畫十字攪，不要朝一個方向打）
108、加入剩餘的打好的蛋清，按上述劃十字的方法攪拌均勻。
119、準備開火:預熱一分鐘後，均勻刷一層油，以防粘鍋，而且易取下蛋糕?。
1210、根據個人口味，加入葡萄乾或其他配料，（蹲幾下鍋可以去除氣泡，不蹲也無大礙）蓋上鍋蓋，選擇「香糯飯」，半小時後就出爐了！（普通電飯鍋可以按「煮飯」，自動跳到保溫後，保溫二十分鐘後開蓋檢查是否熟了，沒熟的話繼續再按「煮飯」，繼續保溫）。
13熟了，葡萄乾漸漸的都沉下去了，只剩這幾個露在外面了。
14刷油的好處體現出來了，輕輕一翻鍋，黃橙橙，金燦燦的麵包?就「滾」出來了，嘻嘻，一點不沾哦。
15有木有想吃的？快動起手來！我和爸媽就先開吃啦！??
小技巧
1.過程中不加水，最好也不要沾水。 2.蛋清一定要打好，打成奶油狀，這是很關鍵的一步，一定要發揚不怕苦不怕累的精神。 3.在加糖的時候適當加一點點鹽，這和炒菜加點糖是一個道理，互相突出味道。
