原料
高筋麵粉: 350克， 糖: 60克， 鹽: 5克， 雞蛋: 大雞蛋一個（55克）， 奶粉: 10克， 牛奶: 125毫升， 湯種: 120克， 黃油（室溫）: 50克（麵糰成形後放）， 酵母: 5克， 椰蓉餡兒：⬇️: ， 黃油: 40克（融化）， 雞蛋: 一個打散（留一點點刷麵包表面， 椰蓉: 80克， 糖: 40克
步驟
1先把椰蓉餡兒攪拌均勻存入冰箱
2除了黃油以外所有材料倒入麵包機里攪拌成團後，分次加入切成小塊的黃油，麵包機內發酵至二三倍大後，分割成三份麵糰，趕出氣泡
3把三個麵糰分別擀成長約30寸寬約4至5寸左右，抹上椰蓉餡兒
4捲成長條，卷的時候儘量要卷緊，邊邊要捏住封好，防止漏餡兒
5卷好儘量搓圴
6編成辮子
7編好後圍成圓圈兒二頭捏緊，放在parchment paper上整好你滿意的形狀，定好形狀蓋上保鮮膜和布，放溫暖地方做第二次發酵30分鐘
8二次發酵完成，烤箱預熱325度，刷蛋液，烤25分至30分鐘左右，視各家爐子溫度自行調整時間及度數
9做好的麵包，撒些紅紅綠綠的作裝飾
10簡單又漂亮的包裝
11湯種的做法：50克高筋麵粉加250亳升水混合均勻，放到爐子上小火不停地攪拌成糊狀。（加湯種的主要目的是讓麵包更加柔軟濕潤）
小技巧
擀成長條時需要左手一邊拉長右手一邊擀長，如果有一點兒沾桌面不用怕，很容易揭下來撒些乾粉再繼續擀成長條狀，面片長度正好時二頭黏住䅁板再抹椰蓉餡兒比較容易操作
