原料
鮑魚: 適量， 排骨: 適量， 干花菇: 適量， 乾貝（乾的）: 適量， 黃酒: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量
步驟
1用黃酒把乾貝泡一下，把乾花菇泡在熱水裡 泡發。
2把鮑魚【我用的是新鮮的】用牙刷刷乾淨，把排骨沖洗乾淨。
3把蔥打成結，姜切片。準備工作就ok了
4燒開水，把排骨蔥姜花菇放進去。
5再放入鮑魚乾貝。
6再次煮沸後，用勺子把湯上面的沫沫撇乾淨，然後再關小火悶煮。
7煮至用筷子戳肉能戳得動然後加入鹽就可以喝了，如果想要更香的話可以繼續煮，我是煮到一半就聞到香味就開始喝了然後剩下的湯還在煮。
小技巧
1.一定要把血沫去除乾淨否則喝起來就不是很乾凈 2.如果沒有乾花菇可以用香菇，不過就沒有那麼鮮了 3.乾貝一定要用黃酒泡這樣才能去除腥味
