原料
麵粉: ， 野菜: ， 竹筍: ， 豬肉餡: ， 蝦仁: ， 生抽: ， 料酒: ， 蚝油: ， 麻油: ， 香油: ， 甜麵醬:
步驟
1和面、發麵，我家懶，用的麵包機^_^
2豬肉餡加入蔥薑末、少許的生抽、料酒、蚝油、十三香，攪拌均勻，放一旁腌20分鐘入味，這段時間我們去做下一步。（建議豬肉餡選梅花肉或者五花肉，野菜喜油，帶點肥肉更好吃）
3野菜洗凈焯水後，擠干水，切末；竹筍切片入開水煮10分鐘去除苦澀，然後切細丁；蝦仁去除黑線。
4野菜末、竹筍末、腌好的豬肉餡在一起拌勻，攪拌過程中加鹽，可加入少許香油和麻油等，因為野菜發澀很難攪拌。
5包包子，上蒸鍋，鍋里放冷水，一起加熱，上汽後再蒸25分鐘出鍋。
6剛出鍋的包子。
7大大的蝦仁在裡面哦！
小技巧
關於裡面各味的比例，其實無所謂，建議野菜：豬肉：竹筍=2:2:1
