玉米面: 200g, 麵粉: 50g, 水: 180ml, 酵母: 5g, 鹽: 3g, 紅棗: 10顆, 枸杞: 適量, 核桃: 6顆
1將所有材料放入麵包機內(我用的是松下p104),選定麵包程序,等一小時發酵完成。
2待發酵完成後,將麵糰取出捏成窩頭狀,靜置10分鐘。
3將窩頭放上蒸鍋,蒸20分鐘,關火後燜10分鐘後開蓋。
如果沒有麵包機可放在溫暖的地方發酵到兩倍大。這款窩頭由於添加了紅棗枸杞等,有自然的香甜,不用再加糖哦。ps:紅棗要去核哦!^_^