原料
小土豆: 2個， 火腿腸: 1小根， 胡蘿蔔: 1小截， 雞蛋: 2個， 麵粉: 100g， 食用油: 2大勺， 鹽: 適量
步驟
1土豆切成片放在鍋里蒸～ 將火腿腸胡蘿蔔切成丁狀～ 將打散後的蛋液加入麵粉中（直接拿雞蛋液和的麵粉。）
2將蒸軟的土豆用勺子壓成土豆泥
3將切好的胡蘿蔔丁和火腿腸丁還有鹽加入土豆泥中拌勻～這個步驟帶好手套用手來更方便～
4用手握拳頭擠出圓圓的土豆泥～然後放入之前和好的麵粉中裹一層麵粉~用勺子撈出並放入油鍋中炸，到差不多的時候翻到另一邊。用鍋鏟壓成小餅的形狀～就成功啦～用中火或者小火就ok～不然到時糊了～最後上一張成果圖～
小技巧
開始和麵粉的時候不要加水～將打散攪拌好的蛋液要慢慢加入麵粉中。不要一次性全部加進去。防止後面麵粉太稀或者太稠。
