原料
三黃雞: 1隻， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 醬油: 適量， 薑末，蒜末: 適量， 蜂蜜水: 適量
步驟
11，準備一隻三黃雞，把內臟都去掉，然後沖洗乾淨。 2，再把準備好的薑末，蒜末，醬油塗抹雞全身腌制一會。 3，到很重要一步：用廚房紙巾把整隻雞全身吸干水份），再內外全身抹上鹽，胡椒粉，每個部位都不要漏掉哦，抹完後放置半個小時待它吸收入味。
24，直接把雞放到烤網，烤網下面放入墊了油紙的烤盤（因為在烤的過程中，雞會出油，所以墊上油紙，避免不易清理油跡） 5，烤箱設置210度，烤50—60分鐘（每家的烤箱脾氣都不一樣，可以先中高溫烤40分鐘左右再高溫烤，看上色程度來定，到最後塗上薄薄一層的蜂蜜水烤一分鐘，就可以出爐咯。
3這是還沒塗蜂蜜水的，烤出來的皮脆脆的。
4這是塗了蜂蜜水的，但是烤的時間長了一點點，沒上圖那麼好看，哈哈，但是不影響口感，肉質鮮嫩，皮脆，老公一個人吃了半邊，哈哈哈……
小技巧
喜歡胡椒粉味道的，可以多加點胡椒粉增加風味。 腌制前可以用叉子或者牙籤工具把整隻雞都插一些孔，會更好入味。 放入烤箱前，最好把薑末蒜末去掉哈
