原料
三文魚: 1塊, 麵粉: 適量, 紅薯: 1隻, 豆芽: 少許, 蔓越莓干: 數粒, 青檸: 小半隻, 植物油: 少許
步驟
1豆芽切碎,焯水瀝干水分。
2三文魚切粒,擠入少許青檸汁去腥
3紅薯一隻,洗凈上鍋蒸熟後去皮。(紅薯蒸製過程忘記拍照,湊合著看吧= =!)
4蒸熟的紅薯用勺子壓成泥後加入適量麵粉,再依次倒入豆芽、三文魚、蔓越莓乾和勻。
5不粘鍋里滴入少許植物油,用廚房紙擦去多餘油分。將紅薯泥搓成細長條放入鍋里,輕輕按壓扁,煎至兩面金黃。
6成品如圖,孩子可以用手拿著吃,鍛鍊手指能力。