南瓜: , 干白: , 黃油: , 淡奶油: , 麵粉: , 法香:
1準備好食材
2南瓜切成細片
3將南瓜片放入舒味真空袋中,抽空空氣後放入鍋中,設置好相應溫度後加熱。
4將黃油塊放入鍋中加熱,均勻溶解。
5將麵粉倒入溶解的黃油中,均勻緩慢的倒,邊倒邊攪拌~
6一邊加熱一變攪拌成泥狀
7再倒入蛋奶油攪拌均勻
8加入少量的干白攪拌,1分鐘即可~
9最後用少許奶油、法香碎灑在南瓜湯上裝點~好不遜色西餐廳有木有!~