原料
茴香: 適量， 雞蛋: 個， 麵粉: 克， 鹽: 適量， 油: 適量， 酵母: 克， 油條: 1根
步驟
1和面：首先取適量麵粉，加入酵母，慢慢加水揉面，揉好的麵糰蓋上一塊濕布放置幾個小時發開，冬天家裡冷，我是早上就把面和好，放到下午三點鐘，發好的麵糰會大上一圈，而且特別光滑。
2拌餡：鍋里放水燒開，將茴香放進去然後關火，蓋上蓋子綽幾分鐘，等變色後拿出來切碎。
3雞蛋加鹽打散，炒熟。
4油條切碎，將雞蛋油條茴香混在一起，加適量五香粉。熱鍋加油爆香蔥花，關火，將餡放進去，加適量鹽順時針攪勻。
5發好的麵糰，和好，放置十分鐘，切成劑子，擀開，不要太小，太薄的話皮會硬。包好後放置十分鐘。
6上鍋，開鍋20分鐘就好
