原料
土雞蛋: 2隻， 金雀花: 30克左右， 牛奶: 適量， 黃瓜: 半根， 油醋汁: 少許， 黑胡椒: 適量
步驟
1黃瓜提前去芯去皮用油醋汁腌制
2金雀花過水煮熟備用 一般做金雀花煎蛋是不用提前煮的 但是炒蛋火力很小 蛋不能有煎的痕跡 金雀花熟不了 所以提前抄水了
3雞蛋 牛奶用打蛋器打散 加入抄過水的金雀花
4不粘鍋預熱後 調小火 把2倒入鍋中 慢慢炒熟 不要一進鍋就翻動 不能炒焦 大家可以查牛奶炒蛋做法
5出鍋擺盤 依個人愛好撒上黑胡椒
小技巧
盤裡金雀花是100G 炒兩個雞蛋肯定多了 所以多的就淋油醋汁擺盤了
