用料禾花雀若干，大米500克，薑汁酒、花雕酒、精鹽、味精各適量。
1、禾花雀去內臟，洗凈。 2、用薑汁酒把禾花雀腌上(去泥味，可用陳皮略浸)，略加花雕酒。 3、將大米洗凈，放入鍋中，加水適量，把腌好的禾花雀切丁，放進米里，鍋置火上煲熟，調入精鹽、味精即可。 功效 補腎壯陽。適用於神疲體乏、遺精、陽痿等症。
