新鮮山藥: 300克, 枸杞: 10克, 牛肉: 150克, 食鹽: 4克
1牛肉洗凈,切塊,入沸水鍋中汆燙後撈起,洗凈
2山藥削皮,洗凈,切片;枸杞洗凈
3將牛肉盛入煮鍋,加適量清水用大火煮開,轉小火慢燉50分鐘,加入山藥、枸杞續煮
4最後加入食鹽調味
枸杞有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤、保護肝臟、消除疲勞的功效。 山藥可補脾養胃。 牛肉能滋養脾胃,補中益氣。 想了解更多養生食譜,關注微信公眾號:沙洲美食街