原料
雞蛋: 4個， 牛奶: 500克， 糖: 80克， 香草精: 少量（2-3滴）， 葡萄乾: 適量（40顆）
步驟
1準備材料
2葡萄乾加熱水浸泡，泡軟，表面清洗乾淨後備用
3牛奶加糖後隔水加熱，不斷攪拌，直到白糖融化，然後冷卻放涼。
4冷卻過程中剛好可以消毒布丁瓶
5準備雞蛋
6雞蛋打散
7將放涼的牛奶倒入雞蛋液中
8混合均勻
9過濾布丁液
10布丁液需過濾2-3次，去雜質，這樣吃去的口感才會細膩；加少量香草精，2-3滴，小朋友吃可以不加；布丁液需靜置30分鐘再使用（這一步非常重要）。
11葡萄乾放入布丁瓶中，每個瓶子5顆
12將布丁液倒入瓶中
13用錫紙將瓶口封住，這樣烤出來的布丁表面細膩光滑。入烤箱，水浴法165度，35分鐘。
14出鍋，放涼
15表面是不是很光滑，哈哈～冷藏之後味道更好～
