原料
龍骨: 500g, 北芪: 10g, 當歸: 5g, 枸杞: 5g, 桂圓肉: 5g, 紅棗: 5粒, 薑片: 6g, 鹽: 5g, 料酒: 20ml
步驟
1北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓,用清水沖洗乾淨待用。
2鍋中倒入清水,沸水後放入龍骨、薑片和料酒,用滾水燙2分鐘後撈起洗凈。
3另娶一碗加入清水,放入龍骨和薑片。
4放入蒸箱中層,蒸箱選擇過溫蒸模式,110度,30分鐘。
5時間到後取出,再加入北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓。加鹽調味。放入蒸箱。
6蒸箱選擇過溫蒸模式,110度,30分鐘。烹飪結束後取出即可。