原料
泡菜: , 洋蔥: , 肉: , 年糕: , 火腿: , 捲心菜: , 鮮蝦: , 土豆: , 烏冬面: , 方便麵: , 韓式辣醬: , 蜂蜜:
步驟
1熱鍋,倒入少許油,將切好的洋蔥和肉下鍋翻炒。(五花肉最好哦) 炒至五花肉變色,加入切塊的泡菜略微翻炒,並倒入適量泡菜汁。
2依次碼入準備好的食材,最底下去了一層土豆厚片,如有各種丸子蟹棒也一併碼入(超喜歡蟹棒的!可家裡沒有了,又懶得出門……),此處加了一根骨肉相連,真真有什麼放什麼…… 加入調好的醬料(辣醬和蜂蜜一比一的樣子,和少許胡椒粉),依口味撒少許鹽,倒入沒過食材的開水煮一會兒。
3煮至蝦變紅,蔬菜斷生,年糕適宜,加入符合自己食量的面類,(我加了方便麵和烏冬,因為都想吃?……),繼續煮至面類ok
4如果家裡有芝士的話,可以放少許在表面,蓋上鍋蓋燜一下。(我用了會拉絲的馬蘇里拉)
5芝士微化就可以吃啦~ 方便麵看起來生是因為我就愛吃這樣硬硬的的?…… 味道和韓餐店裡吃到的如出一轍,神奇,瘋狂吃掉! 湯汁很好的滲入食材,土豆也燉的剛剛好!
小技巧
放芝士的話,一定記得蓋鍋蓋燜一下哦~ 如果是加羊肉卷或者腌過的雞肉塊,可以和蔬菜等一起放,不必翻炒哦~