簡介
咖喱的香辛料種類很多，其中的丁香可促進食慾，對消除疲勞很有效，而肉桂能健胃，使人心情愉悅，達到減壓的效果。具有很好的藥用價值，有抗憂鬱，穩定情緒的功效。
原料
主料：捲心菜80克，胡蘿蔔30克，洋蔥50克，番茄1個，培根3片，西芹1根，肉桂少許 調料：高湯500毫升，咖喱粉1大匙，鹽少許，胡椒粉少許，橄欖油少許 藥材：五味子15克
步驟
1、先將捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥切成丁狀，番茄、培根切成頂狀備用。 2、將五味子用一碗水煮成30毫升的藥汁，去渣取汁備用。 3、培根先用橄欖油炒過，再倒入藥汁、高湯500毫升、蔬菜，先用大火燒開，再改小火煮40分鐘。 4、再加入咖喱粉、鹽、胡椒粉調味即可。
