原料
南瓜泥: 300g， 麵粉: 250g， 牛奶: 100g， 白糖: 30g， 酵母: 3g
步驟
1準備上述食材
2南瓜泥中依次加入白糖、牛奶、酵母，攪拌均勻
3再加入麵粉，攪拌成均勻的稠麵糊狀
4將蛋糕模內表面模油之後把南瓜麵糊倒入，表面抹平，晃勻
5放置於溫暖處，發酵至2倍大後碼上枸杞，或者紅棗（紅棗要對半切開碼）
6冷水上鍋蒸22分鐘（我用的電蒸鍋蒸饅頭模式）
7整好後不要馬上開蓋，虛蒸3-5分鐘再開蓋
8出鍋的南瓜發糕晾涼脫模、切塊。
9完成
小技巧
1.做發糕其實就是把麵粉變成放了酵母的稠麵糊。 2.發酵不要發太高，2倍差不多了，否則蒸好後中間部分會回縮
