原料
桃膠: 20克， 紅棗: 5顆， 西米: 10克， 枸杞: 20顆， 黃冰糖: 適量， 牛奶: 適量， 椰漿: 適量
步驟
1用清水將桃膠泡發，泡發時間大概20小時左右，期間換一兩次水，換水時順便清洗桃膠，用篩子裝著用水沖，很快就能洗乾淨。桃膠泡發率很高，幾顆就能發一大碗。
2放水沒過桃膠，根據自己口味加入適量冰糖，可以稍微偏甜些，方便之後可以直接添加牛奶。水滾後放入西米，切片的紅棗，枸杞一起小火煮40分鐘後關火悶一下，待十分鐘左右根據口味加入適量牛奶和椰漿攪拌均勻即可，冷藏口味更佳~
3煮好的桃膠Q 彈，晶瑩剔透
4混合椰香，奶香及紅棗香，香氣撲鼻，口味濃郁，欲罷不能
