土豆: 1個， 豬肉: 500g， 胡蘿蔔: 半個， 蒜苗: 適量， 大蔥: 1段， 洋蔥卷: 適量
1土豆，胡蘿蔔，肉，切片。洋蔥卷，大蔥，切絲。蒜苗切段
2鍋燒熱，油放的稍多點，火不要太大，油熱後，放一勺糖，放肉片翻炒，放生抽適量，肉8成熟後放鹽，出鍋，備用
3炒鍋放油少量，放蔥絲炒香，倒入土豆片胡蘿蔔片翻炒，加生抽，鹽，蚝油。8層熟時，加蒜苗和炒好的肉。
4翻炒，等蒜苗八層熟時，放香油，雞精，出鍋裝盤。
土豆切片後，過水
