土豆: 一個， 胡蘿蔔: 半個， 木耳: 一小把， 花椒大料蔥姜干辣椒: 適量， 油鹽醬油醋料酒蚝油: 適量， 香菜: 一根
1土豆胡蘿蔔切條。
2鍋里放油，3成熱，把花椒大料放入，煸出香味，關火，等油的溫度涼一下，再把蔥姜放入，再放入干辣椒。
3煸出香味後，把土豆條放入，翻炒一下，放入胡蘿蔔條，翻炒，再依次倒入醋，醬油，料酒，蚝油，稍微倒點水，放入木耳，燜一下，放鹽出鍋。最後撒上香菜。
