豬肉(半肥瘦的): 適量, 糯米粉: 適量, 紅糖: 適量, 食用油: 適量
1揉成團
2放油煎
3熬紅糖
4煮熟肉切好備用
5熬好紅糖後加入肉和煎好的粑粑
6裝盤即可
揉糯米粉的時候,加水分少量多次,這樣好把握水量,肉提前煮好,然後把肉煎到半干,煎粑粑的時候,輕輕的靠鍋邊放入!熬紅糖需要小火不停的攪拌!防止糖炒焦!