原料
鵝: 1隻或半隻， 柱侯醬: 一隻1罐，半隻半罐， 鹽: 適量， 醬油: 5勺， 料酒: 3勺， 香菜，蔥花: 可加可不加
步驟
1鍋大的話可以一整隻來，燜出來的鵝色相不錯的，我想它省時間入味點，就砍小塊了
2接下來是秘密武器，我一隻鵝放了240克的一罐醬料
35勺醬油，兩勺鹽，3勺料酒
4上手拌勻，腌制40-60分鐘
5開火燒熱鍋，倒鵝肉下去，翻炒一下，加水，沒過鵝肉，水開後小火燜… 每10分鐘要翻一下，以防粘鍋 砍開的鵝肉 燜半個小時就可以了
6最後一步 大火收汁一分鐘，撒香菜蔥花（可不加）撈起裝盤，剩下鵝汁用個碗裝著，鵝汁撈飯也很不錯哦(´-ω-`)
小技巧
燜鵝時間要掌握好，整隻鵝來燜的話，1斤/5分鐘，鵝5斤就燜25分鐘，6斤30分鐘 7斤35分鐘以此類推，砍開的鵝肉，燜30分鐘就足夠了 時間太早不行，太久肉會棉掉 希望你們喜歡哦 ?
