白吐司: ， 土豆: ， 火腿片: ， 澱粉: ， 沙拉菜: ， 胡椒: ， 蛋黃醬: ， 鹽: ， 蕃茄醬: ， 油:
1土豆去皮，礤成絲，裹上澱粉備用
2不粘鍋中倒入油，倒入土豆絲，撒上食鹽、胡椒，雙面煎至金黃，煎成成土豆餅（煎的過程不要翻攪）。
3將白土司對角線切開為二，土豆餅十字刀切成四份。 依次向上：白土司上抹蛋黃醬，放上沙拉菜，再抹一層蛋黃醬；放上土豆餅，抹上番茄醬，放上火腿片，再抹一層番茄醬，最後放上白土司。
4配一杯牛奶，就著陽光和微風，請享用
