蝦仁: 100克, 雞蛋: 3-4隻, 九棵樹香椿醬: 50克
1準備好蝦仁、雞蛋、九棵樹香椿醬等食材。
2水開後放入蝦仁焯燙,1分鐘左右撈出備用。
3雞蛋充分打散,加少許清水。
4熱鍋涼油,將蛋液倒入,攤成蛋餅,放入蝦仁,與蛋餅一起翻炒。
5出鍋,加適量九棵樹香椿醬拌勻。
6香味已經飄過來了,我的米飯呢~