原料
粉絲: ， 雞蛋: ， 圓白菜: ， 火腿: ， 大蔥: ， 大蒜: ， 榨菜:
步驟
1先將各種材料洗凈切好，煎烤機內放油（用深型的盤）
2將大蔥絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內翻炒至出香
3然後放入粉絲和圓白菜絲（粉絲事先溫水泡開，瀝干水分後用老抽腌了一下，色澤會好看很多），撒入鹽、雞精拌勻，圓白菜絲變色後盛出。鍋體兩部分中間連接處是活動的，我做粉絲烘蛋的時候，就一直保持兩部分底盤120°，單面使用
4雞蛋多打一會兒，完全成黃色，然後將蛋液倒入烤盤，待蛋液底下稍稍凝固後，將炒好的粉絲圓白菜均勻地放在蛋皮上，過兩分鐘就可以吃咯
