原料
琵琶腿: 一個， 香橙: 一個， 黃豆: 100g， 蜂蜜: 一小勺， 白醋: 50g， 鹽: 適量， 蔥姜: 適量， 水澱粉: 適量
步驟
1琵琶腿剁成小段，開水焯後撈出
2香橙切開，將皮和果肉分離(中間白色部分去掉)
3放適量油於鍋中，將橙皮放入煸炒片刻放入琵琶腿(小心油濺到手上)翻炒幾下，放入黃豆繼續翻炒
4炒至肉變色，放水、鹽、白醋和蜂蜜適量，燉至熟爛，大火收湯
5放果肉翻炒幾下，出鍋前放水澱粉勾芡
小技巧
1.手動分離橙肉和橙皮、去除白皮時，建議先把橙皮剝下來，讓橙皮和橙肉中間的白皮留在橙肉上，這樣白皮可以輕鬆去掉 2.黃豆泡的時間長或者提前煮過可以晚點放 3.此道菜綜合了其他人的菜譜，如跟您之前的菜譜有雷同，在此鳴謝 3.這道菜真的很難吃，不信您可以試試?
