牛肉: 500g， 紅酒: ， 生抽: ， 現磨黑胡椒: ， 姜泥: ， 第戎芥末醬: 3大勺， 馬蘇里拉芝士: ， 餃子皮: ， 全麥粉: ， 鹽: ， 雞蛋: 1隻
1所有餡的材料和在一起，放冰箱冷藏待用。
2雞蛋，鹽，全麥粉和一起，醒1小時
3開始包，牛肉餡+馬蘇里拉芝士碎做餡料。
