原料
雞蛋: 25g， 黃油: 40g， 糖分: 30g， 蔓越莓干: 50g， 泡打粉: 2.5ml， 鹽: 0.6ml， 低筋麵粉: 100g
步驟
1黃油切成小塊後軟化，加入糖份和鹽，用打蛋器微打發。分2～3次加入大散的雞蛋，繼續打發，每次都要等蛋液和黃油完全融合再加蛋液。
2低筋麵粉和泡打粉混合過篩，加入黃油混合物里。
3用刮刀稍稍拌勻後，加入切碎的蔓越莓乾。
4揉成麵團。
5將麵團幹成厚約1cm的面片。
6將面片用保鮮袋或保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍半小時，直到變硬。
7用刀將變硬的面片切成小條。
8將小條排放在烤盤上，放入預熱至180℃的烤箱中層，上下火，烤14分鐘至表面金黃色。
