酸菜: 一包, 黑魚: 一條, 料酒: 一勺, 薑片: 三片, 蛋白: 一個, 花椒: 少許, 胡椒粉: 少許, 蔥: 少許
1處理魚
2片魚片
3處理豆芽
4豆芽,魚骨頭、酸菜炒好後放水
魚骨頭一定要炒香後放湯里煮,魚片腌後開水抄好後放鍋里,