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原料
低筋麵粉: 140g, 黃油: 75g, 全蛋液: 25g, 糖粉: 50g, 香草精: 幾滴, 綠色色素: 幾滴, 紅色色素: 幾滴, 黑芝麻: 少許
步驟
1黃油室溫軟化(記得是軟化不是融化)後加入糖粉
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2用攪拌機打發至顏色發白
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3分次倒入雞蛋液,在繼續打發
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4篩入低筋麵粉,揉成麵糰
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5把揉好的麵糰按照2:1分開
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6紅色的多,綠色少
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7紅色揉成長條,裹上保鮮膜,冷凍30分鐘
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8綠色的用擀麵杖擀成片
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9把紅色的麵糰取出,用綠色包裹住,再冷凍30分鐘(我忘記拍圖片了這個步驟)
10切開,撒上芝麻
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11預熱165度,烤15分鐘左右即可
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12大功告成~
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