原料
1⃣️奶油奶酪kiri: 250G， 雞蛋黃?: 5隻， 牛奶: 100ml， 黃油: 80g， 奶油(可牛奶代）: 50g， 2⃣️牛奶: 50g， 粟粉: 25g， 3⃣️蛋白: 5＂， ?檸檬汁: 隨意， 糖: 100g， 粟粉: 10g
步驟
1全家福（漏咗奶油入境）材料
2將1⃣️材料混合 芝士250➕黃油80➕奶油50➕牛奶100！
3隔熱水攪拌均勻冇顆粒！！
4分次➕入雞蛋黃輕輕的攪拌！ 變成芝士糊！
5牛奶50➕粟粉25，攪拌均勻！ 分次加入芝士糊！
6過篩2—3次！ 放冰箱待用！
7打蛋白➕檸檬?汁➕糖50，變細泡，再➕糖50➕粟粉10，打到大彎勾、穩定！！
8分次➕入芝士糊，切拌混合，倒模，輕震！！ 預熱：200°C⋯⋯
9底盆➕溫水！ 180°C⋯⋯30分鐘！ 140°C⋯⋯40分鐘！
