原料
糯米粉: 300克， 黃豆粉: 100克， 紅豆沙: 適量
步驟
1步驟一、 把糯米粉加入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子攪拌，待其均勻吸收水分後將結塊的糯米粉團成麵糰。
2步驟二、 將麵糰放置在平底容器，輕輕壓平，放到蒸鍋里，用大火蒸20分鐘左右。蒸好的糯米麵要用保鮮膜蒙好，晾至溫熱。
3步驟三、 在面板上撒黃豆粉，跟小塊溫熱的糯米糰放在案板上，糯米糰上撒一層黃豆粉，用擀麵杖將糯米糰擀成0.5厘米厚的長方形麵糰。
4步驟四、 將豆沙餡均勻的塗在糯米畫皮上，抹平。
5步驟五、 提起一端小心地向內卷，卷得一定要緊密，別留縫隙，以免中間鬆散。
6步驟六、 用快刀將皮卷切成均等的小段，將餘下的黃豆粉用曬網均勻的灑在小卷上就可以了。
