原料
低筋麵粉: 100克， 糖: 15克， 雞蛋: 20克， 蜜紅豆: 40克， 泡打粉: 6克， 鹽: 1克， 植物油: 30克， 牛奶: 80克
步驟
1在容器中加入牛奶，植物油，打散的雞蛋液，攪拌均勻。
2把麵粉，泡打粉，鹽，糖，蜜紅豆混合均勻，倒入1的混合物中。
3攪拌到乾性材料全部濕潤即可，此時的麵糊看起來粗糙，結塊比較多，但也不要繼續攪拌了，以免導致蛋糕組織粗糙。
4立即倒入（以免影響膨發）模具2/3處，烤箱溫度200，中層，15分鐘左右。
小技巧
蜜紅豆本身是甜的，所以糖加的少，可以根據喜糖程度添加。
