菠菜: ， 中筋麵粉: ， 豬肉: ， 芸豆: ， 木耳: ， 味極鮮: ， 蚝油: ， 現磨黑胡椒粉:
1菠菜洗凈榨汁
2與麵粉混合
3靜置醒發到柔軟
4一定用這種走槌，某寶有賣，比擀麵杖好用太多，平時也可用來做起酥類的點心，四折三擀必用的。丹麥起酥、蛋撻皮等。
5和面前先調餡，我用的是芸豆的，大家喜歡吃什麼都可以，一定要瀝干水份，不然出水會塌。
餡里加點蔥花，提味，出鍋點點香油，最好是爆鍋後下餛飩，更好吃。
