菠菜 姜 生抽 鹽: ， 芝麻油 醋 糖 雞精: ， 開水:
1菠菜洗凈切成約10cm長的段，焯熟瀝干水份裝盤（菠菜焯水需兩次，你懂的）；
2姜沫＋生抽＋鹽＋芝麻油＋醋＋糖＋雞精＋少量開水調成味汁；
3味汁淋在菠菜上即可。
