原料
胡蘿蔔: 1根g， 豬肉: 1斤（三肥七瘦）， 洋蔥: 1個， 䓤: 少許， 麵粉: 600g， 乾酵母粉: 6g， 水: 300g
步驟
1麵粉，酵母粉，加入水，和面～～
2面揉好後，包上保鮮膜，夏天正常室溫發酵一個小時，膨脹至2倍大左右～～
3剁肉，胡蘿蔔刨絲，洋蔥，䓤切碎，放入鹽，鮮醬油，少許糖，肉餡攪拌均勻，備用～～
4然後擀麵，中間厚點周邊薄點～第一次做，我隨便粘了一下也成型了～
5蒸鍋放入冷水，包子放入，等待20分鐘第二次發酵～開大火蒸20分鐘～關火燜3到5分鐘～～～
6出鍋～取的時候要小心，要不然會破皮～～～
