香菜葉: ， 麵粉，:
1香菜葉切碎，加水跟麵粉少許鹽揉成硬一點麵糰，醒半個小時，蓋上蓋子，防止風乾表層
2隨意做成什麼形狀的面，剪刀面也好手擀麵也好，面片也好，打開腦洞隨意發揮
3清湯煮麵，牛肉麵，油潑麵，炒麵，拌面隨意
4不一定用香菜，所有蔬菜的葉子都可以
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