菠菜一小把: ， 大蝦適量（冰箱裡當時只有冰蝦）: ， 炸雞適量（中午做炸雞，晚上不想熱了，就放面里了）: ， 香雪掛麵一小把:
1菠菜焯水
2清水煮開，加入炸雞、大蝦、菠菜、鹽、雞精，煮成湯底，炸雞里有油，所以不用熗鍋（儘量少吃油嘛）
3另起一鍋，加水，煮開，下入掛麵煮熟
4面撈出，放入碗中，擺盤，完成。
